O Esporte Clube XV de Novembro de Jaú foi fundado no dia 15 de novembro de 1924 como homenagem a data em que foi proclamada a República Federativa do Brasil. Reunidos no bar Sao Pedro, alguns esportistas, entre os quais Jose Piragine Sobrinho e Herminio Cappabianca, decidiram fundar um quadro de futebol, formado com jogadores locais. Naquela época, estava em evidencia o E. C. Sirio, que mediante proposta de Cappabianca, foi entao denominado Esporte Clube Xv de Novembro de Jau, As cores que o clube ostenta, verde e amarelo, também fazem alusão a coloração da bandeira brasileira.

Sete anos após sua fundação, no ano de 1931, uma reunião entre alguns clubes da região de Jaú acabou definindo o nome da mascote do XV. Manoel do Porto, representante do clube na ocasião, tentava defender o XV na formação das equipes participantes no campeonato da região. O presidente do clube chamado Bocaina F.C. não gostou da postura do representante do XV afirmando que o clube estava se portando como um galo levantando a crista. A resposta do dirigente do XV foi imediata: “então o senhor quer dizer que o XV é o galo da comarca?”. Nascia assim a mascote do XV de Jaú.

Por duas décadas, o XV de Jaú, disputou torneios amadores pelo interior do estado de São Paulo. Só em 1948 é que se profissionalizou para participar de sua primeira competição profissional, o Campeonato Paulista da Segunda Divisão, quando em 1951, conquistou o título e o acesso à principal divisão, vencendo o Jabaquara (último colocado da primeira divisão de 1951) em play-off. Foram três partidas, com duas vitórias por 5 a 0 e 1 a 0, e uma derrota na segunda partida por 2 a 0.